蟹の季節

今の時期は夜、海釣りに行くとよく蟹が泳いでいます。アミですくうと簡単に捕まえれます。

社長も熊本の海の近くで育ったため、子どもの頃によく捕まえていたそうです。

近くの漁師さんに聞いてみたところ、タイワンガザミという蟹らしく、味噌汁にするととても美味しい蟹と教えてくださりました！

出汁が効いており、身も甘味があって美味しかったです。

みなさんも天気のいい夜は蟹探しをしてみてはいかがでしょうか！